食文化豊かなフランスから届いた材料でプロ顔負けのパン・お菓子作りを始めませんか?

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フィナンシェの作り方
フィナンシェ
 【材料】約12個分
  • 粉糖 ・・・ 83g
  • アーモンドパウダー ・・・ 92g
  • 薄力粉 ・・・ 20g
  • 卵白 ・・・ 110g
  • ☆はちみつ ・・・ 42g
  • (アピディス ラベンダー)
  • 焦がしバター ・・・ 125g
  • バニラビーンズ ・・・ 1/4本

  1. 粉糖、アーモンドパウダー、薄力粉をあわせてふるう。

  2. ①に卵白、はちみつ、バニラビ-ンズ(さやから取り出した)、漉した焦がしバターを順に加える。

  3. 1日冷蔵庫で休ませる。

  4. 型に搾り出し、180℃のオーブンで20~25分焼成する。

フィナンシェに使用した材料はこちら

ハチミツ アピディス ラベンダー
アピディス
ハチミツ ラベンダー