イースト
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サフ・インスタントイースト赤 ５００ｇ
[10001100] 1,020円
バゲット、ハードトーストに最適！予備発酵は必要ありません。粉１００ｇに対してイースト1gを目安にご使用ください。 他のイーストでは得られない香ばしい香り。生イーストの半分以下の量…
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サフ・インスタントイースト金 ５００ｇ
[10003100] 980円
食パン, ロールパン、糖分の多い（15%以上）の生地に最適！ 予備発酵は必要ありません。粉１００ｇに対してイースト1gを目安にご使用ください。 日本の生イーストと変わ…
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サフ・ピザインスタントドライイースト １２５ｇ
[10004300] 480円
「熟成と伸展性」の相反する効果を併せ持ち、豊かな風味をそのままに、生地の締まりによる伸展性の悪さを解消。本格的なクリスピータイプのピザに最適です。 商品情報 …
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サフ・ピザインスタントドライイースト ５００ｇ
[10004100] 980円
「熟成と伸展性」の相反する効果を併せ持ち、豊かな風味をそのままに、生地の締まりによる伸展性の悪さを解消。本格的なクリスピータイプのピザに最適です。 商品情報 …
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サフ・ドライイースト ５００ｇ
[10000100] 820円
生地の伸展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストです。フランス国内で作られているフランスパンは、この菌株と同じイーストで作られています。予備発酵が必要です。イースト菌特…
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サフ・インスタントドライイースト赤 ３ｇ×１０袋／箱
[10001700] 280円
3gアルミパック×10袋入り、ホームベーカリーでの使用にも便利な個包装でお届けします。■予備発酵 ： 不要■用途 ： フランスパンを始めとする食事用のパンに。糖配合（対粉）0〜12％まで。…
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サフ・インスタントドライイースト金 ３ｇ×１０袋／箱
[10003700] 280円
3gアルミパック×10袋入り、ホームベーカリーでの使用にも便利な個包装でお届けします。■予備発酵 ： 不要■用途 ： 食パンから菓子パンまでオールマイティに。糖配合（対粉）5％以上。* 「…
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サフ・インスタントイースト赤 ５５ｇ
[10001400] 320円
11gアルミパック×5袋入り、ご家庭での使用にも便利な個包装でお届けします。 ■予備発酵 ： 不要 ■用途 ： フランスパンを始めとする食事用のパンに。糖配合（対粉）0〜12％まで。 …
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サフ・インスタントイースト赤 １２５ｇ
[10001300] 480円
パン作りには欠かせないイースト。世界No,1シェアを誇るサフ社のインスタントドライイーストで、はじめての方からお料理が大好きな方まで、ご家庭でのパン作りをお楽しみ下さい。 ■予備発酵 ： 不要 ■用…
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サフ・インスタントイースト金 １２５ｇ
[10003300] 480円
日本の生イーストと変わらぬ用途。豊富なガス発生量。安定性抜群のリッチな生地用イーストです。イースト臭がなく、発酵の香りをフルに活かすことができます。冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。 …
ご自宅でのパン作りの必需品。『サフ』は 製パン用イーストシェアNo,1のメーカーです。未開封常温保管（ストックの簡便性）で製造から2年間安定した効力を保ちます。
予備発酵は不要で、直接生地に振り入れて使用出来る便利なイースト。低糖性の【赤タイプ】はフランスパンを始めとする食事用のパンに、耐糖性の【金タイプ】は、クロワッサンや糖分の多いパンに最適です。
・ドライイースト
予備発酵が必要。生地の伸展性が高く、独特の香りを醸し出します。フランスパンに最適。フランス国内で作られているフランスパンは、この菌株と同じイーストで作られています。