砂糖類・蜂蜜・シロップ

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  • ボンナップ ヴェルジョワーズブリュン 250g

    ボンナップ ヴェルジョワーズブリュン 250g [28213100]

    540円

    13個

    砂糖大根(甜菜糖)を一度結晶化させて砂糖を採取し、残ったシロップを煮込みなおして2回目の結晶化で採取した砂糖です。普通の砂糖に比べると精製度が低いためお菓子等に独特に風味や色付きを与えます。独特の深い…

  • ボンナップ カソナード 250g

    ボンナップ カソナード 250g [28213200]

    450円

    18個

    さとうきびから作られた砂糖です。精製度が低いため甘さが穏やか。クレームブリュレは表面にカソナードをふりかけ、バーナーで焦がします。(キャラメリゼ)このカソナードは粒が大きいのでキャラメリゼが簡単にでき…

  • ボンナップ パールシュガー2 (9,5mm) 250g

    ボンナップ パールシュガー2 (9,5mm) 250g [28213300]

    340円

    在庫わずか

    砂糖を製造する過程で出る糖液で作られます。オーブンで焼いても普通の砂糖のように溶けずに残ります。ベルギーワッフルの生地につけて型で焼くとあの独特の歯ざわりが得られます。シュケット(シュークリームのクリ…

  • ボンナップ パールシュガー4 (5mm) 250g

    ボンナップ パールシュガー4 (5mm) 250g [28213320]

    340円

    在庫わずか

    砂糖を製造する過程で出る糖液で作られます。オーブンで焼いても普通の砂糖のように溶けずに残ります。ベルギーワッフルの生地につけて型で焼くとあの独特の歯ざわりが得られます。シュケット(シュークリームのクリ…

  • ボンナップ シュクルオンブロップ(白) 2個×30セット

    ボンナップ シュクルオンブロップ(白) 2個×30セット [28213400]

    450円

    在庫あり

    Sucres Enveloppe シュクル オンブロップ 個包装された角砂糖です。パリのカフェでよく見かける角砂糖です。包みを開けると角砂糖が2個入っています。甘く無いのがお好きな方は残りの半分を甘い…

  • コンフィシュック ジャム用砂糖 1kg

    コンフィシュック ジャム用砂糖 1kg [17800100]

    1,840円

    在庫あり

    ご家庭でも簡単に出来立てのジャムをお楽しみいただけるように作られた砂糖です。お好きなフルーツ1kgをサイコロ状にカット、もしくはお好みの大きさに潰して容器等に入れ、コンフィシュック1袋と混ぜ合わせて一…

  • ヴェルジョワーズ ブリュン(茶) 500g

    ヴェルジョワーズ ブリュン(茶) 500g [17800200]

    900円

    在庫あり

    一度結晶化させて砂糖を採取し、残ったシロップを煮込みなおして2回目の結晶化で採取した砂糖です。普通の砂糖に比べると精製度が低いためお菓子等に独特に風味や色付きを与えます。 商品情報          …

  • ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 1kg

    ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 1kg [16200000]

    5,800円

    在庫あり

    菜の花をベースにクリュシフェール(十字花科の植物)、果物の木々、セイヨウサンザシなどが自然に混ぜ合わさっています。香りはさわやかで花・フルーツの風味と程よい酸味が特徴。 商品情報           …

  • ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 125g

    ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 125g [16200200]

    940円

    在庫あり

    菜の花をベースにクリュシフェール(十字花科の植物)、果物の木々、セイヨウサンザシなどが自然に混ぜ合わさっています。香りはさわやかで花・フルーツの風味と程よい酸味が特徴。 商品情報           …

  • ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 30g

    ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々 30g [16200110]

    400円

    在庫なし

    菜の花をベースにクリュシフェール(十字花科の植物)、果物の木々、セイヨウサンザシなどが自然に混ぜ合わさっています。香りはさわやかで花・フルーツの風味と程よい酸味が特徴。 商品情報           …

  • ハチミツ フランボワーズ 1kg

    ハチミツ フランボワーズ 1kg [16201000]

    7,000円

    在庫なし

    野生種の野苺が生息する山岳地帯の中腹で採取されます。琥珀色に近い明るい色目です。香りは華々しく、フルーティーな甘みと軽い酸味が特徴。 商品情報                        SPECI…

  • ハチミツ フランボワーズ 125g

    ハチミツ フランボワーズ 125g [16201200]

    1,240円

    在庫なし

    野生種の野苺が生息する山岳地帯の中腹で採取されます。琥珀色に近い明るい色目です。香りは華々しく、フルーティーな甘みと軽い酸味が特徴。 商品情報                        SPECI…

  • ハチミツ フランボワーズ 30g

    ハチミツ フランボワーズ 30g [16201110]

    460円

    在庫なし

    野生種の野苺が生息する山岳地帯の中腹で採取されます。琥珀色に近い明るい色目です。香りは華々しく、フルーティーな甘みと軽い酸味が特徴。 商品情報                        SPECI…

  • ハチミツ ラベンダー 1kg

    ハチミツ ラベンダー 1kg [16202000]

    5,140円

    在庫あり

    7〜8月にラベンダーの花が咲く南仏の海岸で採取されます。小麦色に近い明るい色目です。香りはラベンダーの花束を思わせる豊潤な香りでふくよかな甘みが特徴。 商品情報                    …

  • ハチミツ ラベンダー 125g

    ハチミツ ラベンダー 125g [16202200]

    860円

    在庫あり

    7〜8月にラベンダーの花が咲く南仏の海岸で採取されます。小麦色に近い明るい色目です。香りはラベンダーの花束を思わせる豊潤な香りでふくよかな甘みが特徴。  商品情報                   …

  • ハチミツ ラベンダー 30g

    ハチミツ ラベンダー 30g [16202110]

    370円

    在庫あり

    7〜8月にラベンダーの花が咲く南仏の海岸で採取されます。小麦色に近い明るい色目です。香りはラベンダーの花束を思わせる豊潤な香りでふくよかな甘みが特徴。  商品情報                   …

  • ハチミツ レモン 1kg

    ハチミツ レモン 1kg [16203000]

    4,740円

    在庫あり

    スペインのムルシア地方に広がるレモン畑で採取されます。他のどのハチミツも比較にならないほど美しく明るい色目です。香りは柑橘系の香りで、繊細でやさしい味わいが特徴です。 商品情報            …

  • ハチミツ レモン 125g

    ハチミツ レモン 125g [16203200]

    790円

    在庫あり

    スペインのムルシア地方に広がるレモン畑で採取されます。他のどのハチミツも比較にならないほど美しく明るい色目です。香りは柑橘系の香りで、繊細でやさしい味わいが特徴です。  商品情報           …

  • ハチミツ レモン 30g

    ハチミツ レモン 30g [16203110]

    370円

    在庫なし

    スペインのムルシア地方に広がるレモン畑で採取されます。他のどのハチミツも比較にならないほど美しく明るい色目です。香りは柑橘系の香りで、繊細でやさしい味わいが特徴です。  商品…

  • ハチミツ オレンジ 1kg

    ハチミツ オレンジ 1kg [16204000]

    4,740円

    在庫あり

    スペインのヴァレンシア地方及びアリカンテ地方の広大なオレンジ農場で採取されます。オレンジの果実を照らす金色の太陽のような明るい色目です。香りはオレンジの香りで、濃厚な甘みが特徴です。 …