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ラ・ビアン・ノメ
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ラ・ビアン・ノメ社はブルターニュ地方の南西に位置する ベル・イル島という島に工場があります。 ベル・イル島は、人口約5千人で、本土のキブロンから船で1時間のところに位置し、イワシ漁と夏の観光地として有名なところです。
料理学校卒の社長ニスロンさんは、ある日、奥さんとバカンスで訪れたベル・イル島の美しさに魅了され、予てから考えていたビスキュトリーの事業が、ベル・イル島というブランドとマッチ
することから、1999年にラ・ビアン・ノメ社を創立し、
最初はブルターニュ地方伝統のビスキュイを作り始めました。
2004年から塩バターキャラメルの製造を開始。「クレームドゥキャラメル」はジャムのようにパンやクレープなどにそのまま塗って食べる方法や、一材料としてレストラン、パティスリー、ブランジェリー、ショコラトリー
などの各方面で多様な使い方ができます。
また、原料を混ざりにくくする作用があるグルコースを一切使用していないことで、何度でもレンジで暖めることができ、常に均一な流動性をもたらして
くれます。
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登録アイテム数:4件
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そのままでも、温めて食べても美味しい濃厚キャラメルクリーム。
パンやクレープにサッと塗って食べたり、温めれば柔らかくなるので料理、お菓子、ソースなど多様なレシピにお使い頂けます。…
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そのままでも、温めて食べても美味しい濃厚キャラメルクリーム。
パンやクレープにサッと塗って食べたり、温めれば柔らかくなるので料理、お菓子、ソースなど多様なレシピにお使い頂けます。…
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そのままでも、温めて食べても美味しい濃厚キャラメルクリーム。
パンやクレープにサッと塗って食べたり、温めれば柔らかくなるので料理、お菓子、ソースなど多様なレシピにお使い頂けます。…
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そのままでも、温めて食べても美味しい濃厚キャラメルクリーム。
パンやクレープにサッと塗って食べたり、温めれば柔らかくなるので料理、お菓子、ソースなど多様なレシピにお使い頂けます。…
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