サリーヌ・ド・ゲランド

フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、塩田職人が1000年の歴史をもつ伝統手法によって収穫する海の恵みと太陽、風が生み出す産物です。ミネラル成分がバランスよく含まれたからだに優しい海塩は、お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。

“ナチュールエプログレ”(農業生産塩基準書)
ナチュールエプログレは1964年に設立されたフランスおよび欧州におけるオーガニックの主要団体です。各部門それぞれの生産品に厳密な基準書が設けられており、この厳しい基準を満たしたものだけに団体の思想を掲げたロゴを付けることが認められています。

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