サフ(ルサッフル)

世界中で支持されているルサッフル社の強み、それは製品の安定性と開発能力の高さです。1873年、製パン用生イーストの生産を開始しました。常に業界でも最先端の技術力を擁した商品開発を行い、現在は製パンイースト世界シェアナンバーワンを誇ります。ルサッフル社の製品は世界180カ国以上で使われ、世界中で約50ヶ所の生産ラインを擁し、まさに業界の牽引車としての役割を担っています。

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  • サフ・インスタントドライイースト赤 3g×10袋/箱

    サフ・インスタントドライイースト赤 3g×10袋/箱 [10001700]

    224円 [通常販売価格: 280円]

    在庫あり

    3gアルミパック×10袋入り、ホームベーカリーでの使用にも便利な個包装でお届けします。■予備発酵 : 不要■用途 : フランスパンを始めとする食事用のパンに。糖配合(対粉)0〜12%まで。…

  • サフ・インスタントドライイースト金 3g×10袋/箱

    サフ・インスタントドライイースト金 3g×10袋/箱 [10003700]

    224円 [通常販売価格: 280円]

    在庫あり

    3gアルミパック×10袋入り、ホームベーカリーでの使用にも便利な個包装でお届けします。■予備発酵 : 不要■用途 : 食パンから菓子パンまでオールマイティに。糖配合(対粉)5%以上。* 「…

  • サフ・インスタントイースト赤 55g

    サフ・インスタントイースト赤 55g [10001400]

    256円 [通常販売価格: 320円]

    在庫あり

    11gアルミパック×5袋入り、ご家庭での使用にも便利な個包装でお届けします。 ■予備発酵 : 不要 ■用途 : フランスパンを始めとする食事用のパンに。糖配合(対粉)0〜12%まで。 …

  • サフ・インスタントイースト赤 125g

    サフ・インスタントイースト赤 125g [10001300]

    384円 [通常販売価格: 480円]

    在庫あり

    パン作りには欠かせないイースト。世界No,1シェアを誇るサフ社のインスタントドライイーストで、はじめての方からお料理が大好きな方まで、ご家庭でのパン作りをお楽しみ下さい。 ■予備発酵 : 不要 ■用…

  • サフ・インスタントイースト金 125g

    サフ・インスタントイースト金 125g [10003300]

    384円 [通常販売価格: 480円]

    在庫あり

    日本の生イーストと変わらぬ用途。豊富なガス発生量。安定性抜群のリッチな生地用イーストです。イースト臭がなく、発酵の香りをフルに活かすことができます。冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。 …

  • サフ・インスタントイースト赤 500g

    サフ・インスタントイースト赤 500g [10001100]

    816円 [通常販売価格: 1,020円]

    在庫あり

    他のイーストでは得られない香ばしい香り。生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りをフルに活かすことができます。冷蔵生地にも安定した…

  • サフ・インスタントイースト金 500g

    サフ・インスタントイースト金 500g [10003100]

    784円 [通常販売価格: 980円]

    在庫あり

    日本の生イーストと変わらぬ用途。豊富なガス発生量。安定性抜群のリッチな生地用イーストです。イースト臭がなく、発酵の香りをフルに活かすことができます。冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。 …

  • サフ・ピザインスタントドライイースト 125g

    サフ・ピザインスタントドライイースト 125g [10004300]

    384円 [通常販売価格: 480円]

    在庫あり

    「熟成と伸展性」の相反する効果を併せ持ち、豊かな風味をそのままに、生地の締まりによる伸展性の悪さを解消。本格的なクリスピータイプのピザに最適です。  商品情報            …

  • サフ・ピザインスタントドライイースト 500g

    サフ・ピザインスタントドライイースト 500g [10004100]

    784円 [通常販売価格: 980円]

    在庫あり

    「熟成と伸展性」の相反する効果を併せ持ち、豊かな風味をそのままに、生地の締まりによる伸展性の悪さを解消。本格的なクリスピータイプのピザに最適です。  商品情報            …

  • サフ・ドライイースト 500g

    サフ・ドライイースト 500g [10000100]

    656円 [通常販売価格: 820円]

    在庫あり

    生地の伸展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストです。フランス国内で作られているフランスパンは、この菌株と同じイーストで作られています。予備発酵が必要です。※予備発…